27.05.2012

Sonntagssüß – Red Sunday Sweetness


Strawberry & Ginger Marmelade

Hello everyone,

as you may have seen over at sisterMAG-Blog I haven't taken a break from blogging, it has just moved a little to our other blog during the last days, because I HAD to share the details from the conference "The Hive 2012" (European Blogger Conference) which took place in Berlin (Betahaus) last weekend. It has taken a few days to digest and blog about all the details. Today the last post came up with a few pictures of the goodies we had produced for the goodie bags: little paper notepads (Blogger Pads), which you can now also buy from our Dawanda shop. Be sure to check them out, they are quite handy (have used them myself in the last week!) and we ship internationally. The first one is already on its way to India.

I actually wanted to participate at "Initiative Sonntagssüß" again – the blogger series which I've talked about before. On the weekend I was not only able to meet Frl. Text again, but also Julie from mat&mi. I really loved talking to her and we found out that we have quite a few interests in common ;). Hope to see you again very soon!!

Strawberry & Ginger Marmelade

So, what's the Sunday Sweet today? No cake but a strawberry-ginger-marmelade. It wasn't made after any recipe but more what my mom thought would be best (that's always the case with marmelades, which is why we had the craziest combinations on our breakfast table). Ginger is such a great "spice" adder, you will definitely see a lot more of it in the next weeks here.
We always use jam sugar, which you mix 1:3 (1 part sugar to 3 parts fruits, in order to get a less sweeter jam). This time is it only fresh strawberries with a good sized piece of ginger. The special kick it however gets from adding sparkling water!


Strawberry ginger jam


  • 500 ml sparkling water
  • ca. 800 g strawberries
  • citric acid
  • 3 cm piece ginger, cut in small pieces
  • 1 bag 1:3-jam sugar

First mix 700 g strawberries, ginger, sparkling water and citric acid in a mixer. Chop rest of the strawberries into small piece (if you want to have pieces in your jam) and add to the puree. Mix with jam sugar and cook following the instructions on the bag. Fill into jars, close lids and let them cool standing upside down. Eat for breakfast ;)


Many greetings and hope to hear from you!
Yours, Thea

Strawberry & Ginger Marmelade

Hallo ihr alle,

wie ihr vielleicht bemerkt habt, hab ich das Bloggen keinesfalls eingestellt, sondern die letzten Tage auf unserem Schwesternblog (im wahrsten Sinne des Wortes) sisterMAG verbracht. Ich musste einfach die vielen Eindrücke und Ideen teilen, die wir während "The Hive 2012" (Europäische Blogger-Konferenz) in Berlin letztes Wochenende sammelten. Heute ging nun endlich der letzte Post über die Veranstaltung live. So stellten wir die von uns produzierten Goodies vor, es sind nämlich kleine Blog-Blocks, die ihr ab heute auch auf Dawanda kaufen könnt. Schaut sie euch an, das Papier ist wirklich angenehm (ich als alter Verlagshersteller achte dann doch auf sowas ;) und wirklich praktisch (hab meinen in den letzten Tagen auch oft genutzt). Außerdem verschicken wir international. Der erste ist bereits auf dem Weg nach Indien!

Strawberry & Ginger Marmelade

Eigentlich will ich jedoch heute mal wieder bei der "Initiative Sonntagssüß" mitmachen. Nachdem ich letztes Wochenende nicht nur Nina von Frl. Text wiedertreffen durfte, sondern endlich auch mal Julie von mat&mi, hatte ich nochmal mehr Lust, mich in den Garten zu stellen und mit Musik im Ohr Fotos zu schießen (deshalb auch oben das Lied, dazu hab ich die Bilder gemacht ;). Ich hab mich wirklich total gefreut, Julie mal kennenzulernen und wir haben einige gemeinsame Interessen entdeckt ;). Hoffe, dich bald mal wieder zu treffen!

Was es bei uns gibt? Keinen Kuchen, sondern eine Erdbeer-Ingwer-Marmelade. Die ist nicht nach Rezept, sondern nach dem Gefühl meiner Mama entstanden (häufig der Fall mit Marmeladen, wir haben deshalb schon die verrücktesten Kombinationen auf dem Frühstückstisch stehen haben). Ingwer werdet ihr hier in nächster Zeit noch häufiger zu sehen bekommen!
Wir nutzen stets 3:1-Gelierzucker (dann wird sie nicht zu süß), diesmal also lediglich mit frischen Erdbeeren und einem guten Stück Ingwer. Den besonderen Kick bekommt die Marmelade jedoch durch das Hinzufügen von Sekt!

Erdbeer-Ingwer-Marmelade


  • 500 ml Sekt
  • ca. 800 g Erdbeeren
  • Zitronensäure
  • 3cm Stück Ingwer klein geschnitten
  • 1 Tüte 1:3-Gelierzucker

700 g Erdbeeren, klein geschnittenen Ingwer, Zitronensäure und Sekt im Mixer pürieren. Die restlichen Erdbeeren klein schneiden und zum Püree geben (falls stückige Marmelade gewünscht wird). Mit 1:3-Gelierzucker vermischen und nach Packungsangaben kochen. In Gläser füllen, schließen und umgedreht auskühlen lassen.

Viele liebe Grüße und bis bald.
Eure Thea

Strawberry & Ginger Marmelade

18.05.2012

Resurfaced

Lilac & Blue - Outfit

Hello everyone,

another crazy time of layouting and putting together sisterMAG 2 lays behind me and today I finally found a minute to sit down and write another post for Neu4bauer! What a relief that it is now ALL done and we've even finished the iPad app, the browser version will be once more updated in the next days and Toni and I are all ready to attend "The Hive – European Blogger Conference" this weekend in Berlin. What an interesting and exciting time, loads of people I/we get to meet through this magazine and we are constantly searching for inspiration, insights and interview partners.



For the most of the time my absence of "style posts" is due to my latest way of living. Spending weeks in your flat, working from 9am - 2 am doesn't spark interesting outfit ideas. HOWEVER for this second issue I actually tried to dress accordingly to my design scheme. My very first step (in mid April) was to abandon all dark colors and dresses to the storage area. My colour-coordinated clothes rack got a spring renewal.
Spring Wardrobe
Because of the theme of the new issue ("Blossoming new beginnings") I decided to go with pastel blossom colours: light blue and green, a lot of yellow and apricot. It started with the cover, where we made a whole dress embellished with pastel paper roses (I'll compose a post about the creation of this dress over at sisterMAG blog soon). And it just followed through all the section pages, the table of content right to the last page. Luckily my mom loved these colours as well, which is why I found myself left with a pale lilac pleated skirt. On a lonely Sunday I therefore decided that my workday needed a little elegance. Hence my outfit ;).

Outfit: Lilac & Blue [1] Pleated skirt – Neu4bauer, pleats made by Plissé Kliss | [2] White blouse – Neu4bauer (love this pattern with the high collar! I absolutely robbed this blouse from my mom) | [3] Blue cardigan – MANGO | [4] Peep-toes – bought in a little fashion store in Capri

I hope you are not mad with me for being quiet for such a long time! As always you can find Neu4bauer-Thea in other places as well: sisterMAG (Issue 2 is live and we'll be adding a few blog posts over the next weeks) and IKEA Family Live (just published a new post about the sideboard in my family's home).

Have a lovely day and talk to you soon. Yours, Thea

Lilac shoes and pleated skirt by Neu4bauer

Hallo!

Einmal wieder ist eine verrückte Zeit des Layouters und Zusammenstellens eines sisterMAGs zu Ende gegangen und heute erst finde ich eine Minute, um auch an dieser Stelle zu schreiben. Was für eine Erleichterung: alles ist (mal wieder) fertig: ein neues Update der deutschen Ausgabe geht in den nächsten Tagen live, die iPad-Ausgabe ist gelauncht und die Vorbereitungen für "The Hive – European Blogger Conference" am Wochenende sind auch (fast) fertig. Eine wirklich interessante und spannende Zeit beginnt jetzt: Leute treffen und kennenlernen für und durch das Magazin – immer auf der Suche nach Inspirationen, Neuigkeiten und Interviews.



Die fehlenden "Style-Posts" erklären sich natürlich auch durch meinen Lebensstil. Tage, die ich zu Hause von 9Uhr morgens bis 2 Uhr nachts am Computer verbringe, rufen nicht unbedingt inspirierende Outfits hervor. Nichtsdestotrotz war ich diesmal sehr viel "modischer" als im letzten Layout-Marathon. Der erste Schritt war die Verbannung aller dunkler Winterkleidung und -kleider in den Kelle. Meine farbsortierte Kleiderstange war damit für den Frühling gewappnet.
Da die neue Ausgabe unter dem Thema "Blühende Neuanfänge" stand, entschied ich mich auch im Layout für ein pastellene Blütenfarben: hellblau und grün, viel Gelb und Apricot. Das fing schon beim Cover an, denn wir bauten mal wieder ein Kleid, diesmal einen Organzarock voll selbstgebastelter Papierrosen. Dieses Farbkonzept zog sich dann also durch die gesamte Ausgabe bis hin zur letzten Seite. Zum Glück ist und war meine Mutter von diesen Farben ebenso begeistert wie ich, weshalb sich ein lilafarbener Plisséerock auf meiner Kleiderstange einfand. An einem einsamen Sonntag entschied ich also, dass mein Arbeitstag ein wenig Eleganz bräuchte. Ich präsentiere: das Lila-blaue Pausenoutfit für harte Layouttage.

Outfit: Lilac & Blue

Ich hoffe, ihr seid nicht böse über die lange Ruhezeit. Mich findet ihr natürlich immer noch an anderen Orten: das sisterMAG Ausgabe 2 ist live (und wir werden auf dem sisterMAG blog auch neue Posts vorbereiten) und IKEA Family Live (heute ist ein neuer Blogpost live gegangen über einen pastellfarbene DIY-Kommodenschrank meiner Eltern).

Habt einen wunderschönen Tag und bis bald. Eure Thea